Libro Kinfolk Table

Vuelve a poner el énfasis en las relaciones que rodean al comer.

Deja que las personas que comparten tu mesa sean el primer plano y los detalles superficiales, como recetas elegantes y decoraciones de mesa, pueden pasar a un segundo plano. Un tercio de libro de cocina, un tercio de cuento narrativo y un tercio de aventura internacional, The Kinfolk Table es una colección de 85 deliciosas recetas repartidas en casi 400 páginas de tipos creativos de todo el mundo. Lleno de magníficas fotografías y diseños que está acostumbrado a ver en la revista, el libro inspirará tu próxima reunión pequeña.

El libro refleja nuestras ideas sobre la forma en que creemos que debe ser el entretenimiento: cómodo, simple, lento y significativo. Viajamos por todo el mundo, compartimos comida y recopilamos ideas de nuestra creciente comunidad de chefs, cocineros caseros, diseñadores, blogueros, fotógrafos y otros, muchos de los cuales contribuyeron con recetas a The Kinfolk Table. Las principales ciudades en las que elegimos centrarnos fueron Brooklyn, Copenhague, nuestra ciudad natal de Portland, Oregón y la campiña inglesa. Por supuesto, la buena comida y la gente aún más grande se extienden más allá de estas fronteras, por lo que hemos agregado una sección de "Mesa errante", que presenta historias de Salt Lake City a secretos familiares de la madre y la abuela del fundador Nathan Williams en Alberta, Canadá. En el futuro esperamos explorar otros rincones de barrio y traerte más historias y recetas desde los confines del mundo culinario.