Libro Dishoom

EL BESTSELLER DEL SUNDAY TIMES 'Una carta de amor a Bombay contada a través de la comida y las historias, incluyendo su legendario black daal' Yotam Ottolenghi, por fin, Dishoom comparte los secretos de su tan buscada comida reconfortante de Bombay: el Bacon Naan Roll, Black Daal, Okra Fries, Jackfruit Biryani, Chicken Ruby y Lamb Raan, junto con Masala Chai, refrescos y cócteles.

Mientras aprendes a preparar en casa el reconfortante menú de Dishoom, te embarcarás en un recorrido por el sur de Bombay lleno de sabores y experiencias. Descubre el placer sencillo de un chai y una tortilla en Kyani and Co., disfruta de una mañana tranquila en Horniman Circle, déjate llevar por la abundancia gastronómica de Mohammed Ali Road, pasea por las playas de Chowpatty al atardecer y respira el aire fresco de Nariman Point al caer la noche.

Este precioso libro de cocina, acompañado de imágenes igualmente cautivadoras, te transporta a los lugares más especiales de Dishoom en una Bombay vibrante y encantadora. Al leerlo, descubrirás una colección de recetas e historias perfectas para compartir con quienes se reúnan en tu mesa. «Una verdadera joya: la fotografía, las recetas y, sobre todo, las historias. Nunca un libro me hizo extrañar tanto mi maleta», comenta Nigel Slater.

Especificaciones:

Dimensiones 19.1 x 3.6 x 27.3 cm 
Cubierta tapa dura
Paginas 400
Idioma Inglés