Libro Slow Drinks

Solo necesitas una breve salida al aire libre para encontrar la inspiración perfecta para tu próxima bebida, ya sea alcohólica o no. Al desherbar el jardín, puedes recolectar ingredientes para preparar hidromiel de diente de león, y un paseo en primavera te ayudará a descubrir brotes verdes ideales para hacer cerveza de abeto. Danny Childs, con su experiencia en etnobotánica y un aprecio profundo por los ingredientes más sencillos, explora las opciones que cada estación ofrece para crear refrescos, jarabes, vinos, cervezas y amari.

Organizado según las estaciones, Slow Drinks guía a cocineros caseros, profesionales, cerveceros caseros y recolectores para convertir ingredientes botánicos, ya sean cosechados, cultivados en el jardín o comprados, en bebidas y cócteles únicos. Con imágenes que inspiran y hermosas ilustraciones a color, Slow Drinks es la referencia esencial para la coctelería en el jardín, perfecta para llevar en una cesta durante una salida de recolección o para disfrutar en la mesa del café y compartir en buena compañía.

Slow Drinks te ofrece todo lo esencial para fermentar, infusionar y encurtir, invitándote a conectar con la riqueza de los campos, jardines y vecindarios que te rodean. Esta guía te ayuda a crear bebidas que reflejan la historia del tiempo y el lugar, aportando un sentido único y personal a cada preparación.

Especificaciones:

Dimensiones 18,2 x 2,4 x 23,1 cm
Cubierta tapa dura
Paginas 320
Idioma Inglés